Aperçu du poste

  • #REF : OP/K/B/NC/2424
  • Secteur : Restauration
  • Contrat : CDI
  • Expérience : De 5 à 10 ans
  • Localisation : NOISY LE ROI

Chef Pâtissier (H/F) - 78

Société :

Opensuccess, recherche pour l'un de ses clients Boulangerie, Pâtisserie haut de gamme, un:

Chef Pâtissier (H/F) - 78

Poste à pourvoir en CDI dès que possible. 

Mission :

Responsable d'équipe et de production, vous travaillez au sein d'une équipe de pâtissiers.

Vous devez organiser le travail, veiller au respect des procédures, règles d'hygiènes, traçabilité gérer le stock, les horaires du personnel. 

Vous dynamiser et développer la pâtisserie.

Vous maitrissez le chocolat, les pièces montées, le moulage de pâques, les créations spéciales pour anniversaires ou autres ... (voiture, ballon de foot, poupée...) 

 

 

Profil :

Vous possédez au minimum 10 ans d'expérience sur un poste de Chef pâtissier.

Vous avez déja managé des équipes.

Vous êtes minutieux, vous avez le sens de la précision et des finitions.

Vous devez être créatif: création d'une nouvelle pâtisserie chaque semaine à faire découvrir à la clientèle.

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