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Référence #REF :
OP/L/C/ER/3491

Détails du secteur Secteur :
Consulting

Contrat Contrat :
CDI

Expérience Expérience :
De 1 à 2 ans

Localisation du job Localisation :
Suresnes

Consultant Restauration et Services (H/F) - 92

Détails du job Consulting | Localisation du job Suresnes

Société :

OpenSourcing recherche pour l’un de ses clients, un cabinet de conseil spécialisé en restauration et services un : 

Consultant Restauration et Services(H/F)

Poste à pourvoir en CDI en IDF (bureau à Suresnes)


1) Programmation – conception

  • Définition des besoins techniques, opérationnels, financiers,
  • Elaboration des schémas directeurs, esquisses, etc.
  • APS, APD, DQE,
  • plans, planches d’ambiances, design, etc.

2)Diagnostic/Audit

  • Recueil des données entrantes et relevé sur site
  • Réalisation des rapports et présentations

3) Consultation de marchés de services

  • Pilotage des consultations depuis la réalisation des cahiers des charges jusqu’à la négociation finale contractuelle :
  • Restauration, business center, conciergerie, fitness, accueil, working-place, hospitality management, propreté…)

4) Assistance Technique

  • Déploiement des prestations
  • Contrôles opérationnels et techniques
  • Enquêtes de satisfaction
  • Etudes de marché et de chalandises
  • Assistance téléphonique

4) Rédaction des comptes rendus, rapport et synthèses, et tous rapports en accord avec les missions signées avec les clients


Formation : Bac+3 à 5 avec une spécialisation en métiers de service Hospitality. Cela peu être aussi : hôtellerie / restauration / métiers de la table : co-working place, restauration commerciale ou école de commerce

Expérience : 1 à 5 ans d’expérience (dont jeunes diplômés) en restauration, business center, hospitality, évènementiel et toute autre activité de service d’accueil et/ou fitness

Savoir-faire / Savoir-être : 

  • Connaissances des caractéristiques, particularités de la restauration d’entreprise et/ou de la restauration gastronomique Club et brasserie (produits, distribution, méthodes d’approvisionnement, etc.)
  • Ouverture d’esprit sur les services aux occupants
  • Très bonne qualité d’écoute (curieux et réactif)
  • Très bonne capacité rédactionnelle et orthographique
  • Bonne maîtrise des logiciels suivants : Word, Excel, Powerpoint
  • Aptitude à travailler dans une petite structure et donc « à se retrousser les manches », volontaire
  • Souplesse et disponibilité pour effectuer des tâches diverses et variées, intellectuelles comme opérationnelles
  • Aptitude à travailler et prioriser plusieurs dossiers en même temps
  • Rigueur et ténacité
  • Le goût du travail bien fait et la détermination à satisfaire le client
  • Connaissance de la réglementation en vigueur, connaissance de la méthode HACCP
  • Connaissance d’un compte d’exploitation et d’un budget
    prévisionnel

Mission :

1) Programmation – conception

  • Définition des besoins techniques, opérationnels, financiers,
  • Elaboration des schémas directeurs, esquisses, etc.
  • APS, APD, DQE,
  • plans, planches d’ambiances, design, etc.

2)Diagnostic/Audit

  • Recueil des données entrantes et relevé sur site
  • Réalisation des rapports et présentations

3) Consultation de marchés de services

  • Pilotage des consultations depuis la réalisation des cahiers des charges jusqu’à la négociation finale contractuelle :
  • Restauration, business center, conciergerie, fitness, accueil, working-place, hospitality management, propreté…)

4) Assistance Technique

  • Déploiement des prestations
  • Contrôles opérationnels et techniques
  • Enquêtes de satisfaction
  • Etudes de marché et de chalandises
  • Assistance téléphonique

4) Rédaction des comptes rendus, rapport et synthèses, et tous rapports en accord avec les missions signées avec les clients


Profil :

Formation : Bac+3 à 5 avec une spécialisation en métiers de service Hospitality. Cela peu être aussi : hôtellerie / restauration / métiers de la table : co-working place, restauration commerciale ou école de commerce

Expérience : 1 à 5 ans d’expérience (dont jeunes diplômés) en restauration, business center, hospitality, évènementiel et toute autre activité de service d’accueil et/ou fitness

Savoir-faire / Savoir-être : 

  • Connaissances des caractéristiques, particularités de la restauration d’entreprise et/ou de la restauration gastronomique Club et brasserie (produits, distribution, méthodes d’approvisionnement, etc.)
  • Ouverture d’esprit sur les services aux occupants
  • Très bonne qualité d’écoute (curieux et réactif)
  • Très bonne capacité rédactionnelle et orthographique
  • Bonne maîtrise des logiciels suivants : Word, Excel, Powerpoint
  • Aptitude à travailler dans une petite structure et donc « à se retrousser les manches », volontaire
  • Souplesse et disponibilité pour effectuer des tâches diverses et variées, intellectuelles comme opérationnelles
  • Aptitude à travailler et prioriser plusieurs dossiers en même temps
  • Rigueur et ténacité
  • Le goût du travail bien fait et la détermination à satisfaire le client
  • Connaissance de la réglementation en vigueur, connaissance de la méthode HACCP
  • Connaissance d’un compte d’exploitation et d’un budget
    prévisionnel

Questionnaire


Acceptez-vous un poste en CDD d’une durée de 3 mois?

Avez-vous déjatravaillé dans une petite structure (10 à 15 personnes)?



Postuler avec votre C.V
2021-05-23 Opensourcing pour l'un de ses clients Suresnes FR CDI