Manager en restaurant - Saint Nazaire

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Managers en restaurant (H/F) sur Saint Nazaire

Poste à pourvoir en CDI dans le 44

La chaîne américaine de restauration rapide compte plus 350 restaurants en France et 12 000 dans le monde, ce qui en fait le numéro 2 mondial en termes d'implantation. Elle commence à s'implanter en France à partir de 1980, mais s'en va une quinzaine d'années plus tard, les résultats financiers n'étant pas suffisamment concluants. Finalement, l'enseigne revient en 2012, remettant du baume au cœur des fans de son fameux sandwich emblématique.

Pour réussir sa mission de proposer aux clients le niveau de service conforme au concept, le Manager F/H :

Gère selon les prescriptions de :

• La conformité et la qualité visuelle des affichages des opérations commerciales
• La promotion des produits et services
• L'organisation de l'équipe
• La qualité de la relation client et de la rapidité du service
• Les commandes, la réception et mise en place des matières premières
• La production des burgers, frites et autres produits proposés aux clients
• Le contrôle de la qualité et de l'application des règles de sécurité alimentaires dont la propreté des environnements de travail et d'accueil
• La sécurité des biens et des personnes

Manage l'équipe selon les valeurs du management :

• Animer et encourager de l'équipe
• Transmettre naturellement la valeur de la satisfaction client
• Développer les talents, former les collaborateurs
• Encadrer ou recadrer les collaborateurs avec justesse afin de favoriser l'esprit d'équipe

Optimise les résultats :

• Suivre au quotidien les indicateurs de gestion : appliquer les procédures internes et apporter les solutions correctives de satisfaction client (GT, Rancking Google)
• Agir avec l’équipe pour répondre aux attentes des clients et améliorer les indicateurs de satisfaction clients

• Manager une équipe
• Respecter les normes et procédures
• Gérer la relation client
• Gérer les flux et les stocks
• Concevoir et conduire un plan d'action
• Pilotage de la performance
• Bonne présentation
• Disponibilité
• Prise d’initiatives
• Capacité en management d’équipe
• Proactivité
• Sens des responsabilités 
• Leadership
• Capacité d’adaptation
• Aisance relationnelle
• Organisation personnelle

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